3 tipos de whey protein

Você já ouviu falar do whey protein? Trata-se de um suplemento completo, por conter todos os aminoácidos essenciais para a recuperação e a construção muscular.

Existem diferentes tipos de whey protein. Cada um tem uma finalidade específica e passa por diferentes processos industriais.

Quer saber mais sobre os 3 tipos de whey protein? Descubra a seguir!

O que é o whey protein?

A origem deste suplemento é bastante antiga. No passado, o soro do leite era considerado material de descarte para a indústria de laticínios, sendo tratado como um subproduto da fabricação do queijo.

Com o avanço de pesquisas e tecnologias, foi possível compreender os reais benefícios do soro do leite, como por exemplo, ser uma excelente fonte de proteínas.

Na década de 1950, ele começou a ser isolado, inicialmente em pó, e passou a ser comercializado como suplemento alimentar. Sua aparência, inclusive, continua sendo bastante parecida com o próprio leite em pó.

O whey protein é um tipo de suplemento derivado do soro do leite, que contém proteínas como a alfa-globulina e beta-globulina.

Ele fornece aminoácidos não produzidos pelo organismo, importantes para a produção e reconstrução de fibras musculares.

Para que serve o whey protein?

Muito conhecido nas academias ou por praticantes de atividades físicas, o whey protein se destaca pelo seu alto valor nutricional, contendo proteínas e teor elevado de aminoácidos essenciais.

Por isso, ele serve como um complemento a dietas (aumentando a ingestão de proteínas), além de ter diversos outros benefícios, como aumento do desempenho nas atividades físicas, estímulo para a recuperação muscular e desenvolvimento muscular.

Além disso, ele também oferece efeitos positivos para a saúde no geral, principalmente em relação ao aumento de disposição e fortalecimento do sistema imunológico.

Pessoas que buscam o emagrecimento comumente consomem whey protein, uma vez que traz saciedade e, quando inserido em dietas de forma adequada, ele se torna muito eficiente para pessoas com este objetivo.

3 tipos de whey protein

Existem três tipos de whey protein disponíveis no mercado:

• Whey Protein Concentrado (WPC);
• Whey Protein Isolado (WPI);
• Whey Protein Hidrolisado (WPH).

Cada um possui características distintas e são indicados para diferentes objetivos. Confira a descrição detalhada de cada um a seguir.

1.WPC (Whey Protein Concentrado)

Produzido por meio de um processo de filtragem do soro do leite, o whey protein concentrado é o tipo de whey que passa pelo menor processamento.

Durante esta filtragem, não são retirados todos os nutrientes do soro, o que implica em um alto teor calórico.

A concentração de proteínas varia bastante; mas é em torno de 70 a 80% e, devido ao seu baixo grau de filtragem, suas proteínas levam mais tempo para serem absorvidas.

O restante dele é composto por carboidratos, gorduras e lactose.

Este é o tipo de whey mais comum e mais consumido; além disso, seu preço também é mais acessível quando comparado a outros tipos.

Porém, essa opção não é indicada para pessoas que têm alergia à lactose ou intolerância à lactose.

Por fim, é importante salientar que há diferentes graus de pureza no whey concentrado.

Alguns produtos podem conter mais proteínas e menos gordura que outros.

Neste sentido, é importante sempre verificar o rótulo para verificar a composição específica.

Indicações do whey protein concentrado

É ideal para pessoas que buscam um bom suplemento de proteína, que não têm restrição alimentar e que desejam aumentar sua ingestão proteica por um custo mais acessível.

2.WPI (Whey Protein Isolado)

Diferente do tipo anterior, o whey protein isolado passa por técnicas rígidas de filtragem e extração.

Ou seja, durante o processo de produção, remove-se mais gordura, lactose e outros componentes, resultando em uma forma mais pura.

Geralmente, seu teor de proteína atinge os 90%, com um nível baixo de carboidratos e gorduras.

Devido ao seu nível de pureza, o WPI é preferido por pessoas sensíveis à lactose ou aquelas que desejam uma ingestão de proteína mais concentrada.

Porém, o seu processo de purificação adicional resulta em um produto que é mais caro que o whey protein concentrado.

Indicações do whey protein isolado

É a melhor opção para quem procura uma fonte de proteínas de alta qualidade, com baixo teor de carboidratos e gorduras.

Além disso, é indicado para quem procura uma absorção mais rápida pelo organismo.

Muito usado por atletas e fisiculturistas e por pessoas com intolerância à lactose.

3.WPH (Whey Protein Hidrolisado)

O whey protein hidrolisado passa por um processo de hidrólise (uma reação química no qual a molécula de água é adicionada ao composto, resultando na quebra da ligação química original), sendo o tipo que apresenta absorção mais fácil.

Todo este processo torna o whey protein hidrolisado a opção ideal para atletas que buscam uma recuperação muscular mais rápida, já que é mais fácil absorvê-lo e há uma menor quantidade de gordura e carboidrato.

Além disso, ele também é adequado para quem possui sensibilidades digestivas.

Seu preço geralmente é maior em relação aos outros tipos de whey protein.

Indicações do whey protein hidrolisado

É o suplemento ideal para pessoas com alguma sensibilidade digestiva, pois oferece maior facilidade para ser digerido.

Riscos do whey protein

Em geral, ultrapassar as doses diárias necessárias de proteína não causa mal ao organismo humano, já que o próprio corpo elimina o excesso por meio da urina.

Contudo, quando essas doses ultrapassam os limites consideráveis, é importante ter cuidado.

Entre os principais problemas associados ao consumo excessivo de whey protein, há destaque para:

• Ganho de peso indesejado - excesso de calorias pode levar ao ganho de peso indesejado, especialmente se o indivíduo não estiver praticando exercícios físicos de forma regular;
• Sobrecarga renal - o uso excessivo de whey pode levar a uma sobrecarga nos rins. Dessa forma, pessoas com algum histórico renal precisam ter cautela e buscar sempre a orientação médica;
• Problemas gastrointestinais - a sobrecarga do sistema digestivo pode ocorrer quando há consumo excessivo de proteína. Entre os principais problemas estão os gases, o inchaço, a cólica e a diarreia.

Assim, é fundamental consumir whey protein e outros suplementos sempre de forma equilibrada, de acordo com as necessidades individuais e com a orientação de um nutricionista.

Também é indicado ter o suporte médico, como de um clínico geral, para avaliar a saúde e possíveis restrições, prevenir doenças e acompanhar mudanças.

FAQ ( Perguntas e respostas)

1. Quais são os tipos de whey protein?

Existem três tipos de whey protein no mercado: whey protein concentrado, isolado e hidrolisado.

Cada um deles possui características distintas e seu uso precisa ser de acordo com as necessidades individuais do atleta ou praticante de atividade física.

2. Qual é a diferença entre whey protein concentrado, isolado e hidrolisado?

A diferença entre os tipos está principalmente na sua composição.

Enquanto o whey protein concentrado possui menor porcentagem de proteína em relação aos outros e maior teor calórico, o whey protein isolado tem uma quantidade menor de carboidrato e gordura, além de uma porcentagem maior de proteína.

Já o whey protein hidrolisado possui menos carboidrato e gordura, sendo digerido a partir da quebra de suas moléculas por meio da inclusão de água (esse processo chama-se hidrólise e possibilita uma derivação da proteína, facilitando sua absorção).

É importante lembrar que cada tipo é indicado para um objetivo e possui preços diferentes.

3.Quais são os benefícios de cada tipo de whey protein?

O whey protein concentrado se destaca por ser uma proteína de alta qualidade com um preço acessível.

A opção isolada tem como benefício, principalmente, sua pureza. Isto o torna a principal escolha de pessoas que buscam ingestão de proteína concentrada.

Já o tipo hidrolisado oferece rápida absorção, além de ser melhor para o sistema digestivo (especialmente de quem possui sensibilidade alimentar).

4. Como escolher entre os três tipos de whey protein?

A escolha do whey protein depende das necessidades individuais de cada pessoa, das preferências dietéticas e dos objetivos em relação ao treinamento.

Dessa forma, é importante consultar um nutricionista e um médico como o clínico geral para orientação profissional.

Deve-se sempre considerar fatores como teor de proteína, pureza e digestibilidade ao escolher o whey protein.

5. Existem efeitos colaterais associados a esses tipos de whey protein?

É raro, mas algumas pessoas podem lidar com algum desconforto digestivo, inchaço e gases. Isto acontece principalmente com o whey protein concentrado.

6. Qual é o melhor momento para consumir whey protein?

Não há restrição em relação ao horário para consumir whey protein. Porém, recomenda-se que o suplemento seja usado após o exercícios para ajudar na recuperação muscular.

Além disso, ele também pode ser usado como um lanche proteico entre as refeições.

Conclusão

Como visto no post "3 tipos de whey protein", o whey protein é uma fonte popular de suplementação proteica, sendo amplamente utilizado por atletas e entusiastas do mundo fitness em geral.

Ele é capaz de melhorar o desempenho dos treinos e auxiliar na recuperação muscular.

Existem 3 tipos de whey protein no mercado: o concentrado, o isolado e o hidrolisado.

Cada um possui composição e indicação específicas, por isso, é indicado buscar a orientação de um profissional para a escolha do tipo adequado para as necessidades individuais.