12 melhores alimentos termogênicos
Revisado pelo(a) Dra. Cinthia Kormann Reimann, CRN/PR 16975 , Nutricionista / Nutrição e Dietética / Nutrição Clínica
Os alimentos termogênicos têm ganhado destaque devido ao seu potencial para acelerar o metabolismo e aumentar o gasto de energia, auxiliando na queima de gordura corporal.
Eles também podem melhorar a disposição física e mental, além de ajudar a otimizar a concentração.
Quer saber mais sobre o assunto? Confira sobre os “12 melhores alimentos termogênicos” a seguir!
O que são alimentos termogênicos?
Alimentos termogênicos são aqueles que, quando consumidos, aumentam a temperatura corporal, estimulam o metabolismo e podem contribuir com a queima de gordura.
Isso ocorre devido à presença de compostos bioativos que atuam no sistema nervoso, desencadeando um gasto energético maior.
Para aproveitar seus benefícios ao máximo, é importante combiná-los com uma alimentação equilibrada e atividade física regular.
Benefícios dos alimentos termogênicos
Além de ajudar na queima de gordura e no emagrecimento, os alimentos termogênicos podem trazer diversos benefícios para a saúde, como:
- Aumento do gasto calórico - aceleram o metabolismo, resultando em maior queima de gordura;
- Melhora da disposição - estimulam o sistema nervoso central, proporcionando mais energia;
- Controle do apetite - alguns alimentos termogênicos podem reduzir a fome;
- Ação antioxidante - muitos alimentos termogênicos contêm antioxidantes, que ajudam a combater o envelhecimento celular e a prevenir doenças.
12 alimentos termogênicos para consumir
Confira a seguir os melhores alimentos termogênicos.
1. Café
O café é uma das bebidas mais populares no mundo, conhecida por sua capacidade de aumentar a energia e melhorar o foco.
A cafeína, seu principal componente bioativo, é responsável por sua ação termogênica, atuando na aceleração do metabolismo e auxiliando na queima de gordura.
Embora a recomendação diária geral seja de até 4 xícaras de café coado (cerca de 600 ml), pessoas com pressão alta ou grávidas devem consultar o médico para que seja estabelecida uma quantidade saudável de consumo.
Além disso, evite consumir café se tiver insônia, ansiedade, zumbido ou gastrite. Pessoas com refluxo, úlceras ou labirintite também devem evitar a bebida.
2. Chá verde
O chá verde é conhecido por suas propriedades termogênicas, ajudando a acelerar o metabolismo e a estimular a queima de gordura.
Ele também contém antioxidantes que auxiliam no controle dos níveis de açúcar no sangue e reduzem a compulsão por carboidratos.
O chá verde pode ser consumido quente ou gelado, com uma recomendação de até quatro xícaras por dia.
Ele pode ser uma ótima alternativa ao café para quem busca evitar o excesso de cafeína.
No entanto, o chá-verde não é recomendado para pessoas com insônia, problemas renais ou gástricos. Grávidas e lactantes também devem evitar o chá-verde.
3. Pimenta
A pimenta é rica em capsaicina, um composto que estimula o metabolismo e aumenta a temperatura corporal, promovendo a queima de gordura.
A pimenta-caiena é especialmente eficaz como alimento termogênico.
A pimenta pode ser usada para temperar carnes, sopas, ensopados e até mesmo saladas. Seu uso deve ser moderado para evitar desconforto estomacal.
4. Canela
A canela é uma especiaria com propriedades termogênicas que ajudam a acelerar o metabolismo e controlar os níveis de açúcar no sangue.
Ela também pode reduzir a vontade de comer doces, auxiliando no processo de emagrecimento.
A canela pode ser adicionada a frutas, chás, cafés, vitaminas e pratos doces ou salgados, a quantidade recomendada é de uma colher de chá por dia.
Pessoas com problemas gástricos ou alergias à canela devem evitar o seu consumo. Grávidas também devem ter cuidado com a ingestão de canela.
5. Guaraná em pó
O guaraná em pó contém cafeína e catequinas, o que estimula o sistema nervoso e aumenta a queima de gordura corporal.
A recomendação é de até 2 g por dia, diluídas em água, sucos ou vitaminas. O guaraná também pode ser encontrado em cápsulas.
Pessoas com pressão alta, problemas cardíacos ou doenças renais devem evitar o guaraná. Ele não é recomendado para crianças, grávidas ou lactantes.
6. Café verde
O café verde, diferente do café tradicional, que é torrado e adquire uma cor marrom, mantém altos níveis de ácido clorogênico, um composto com potentes propriedades antioxidantes e que se perde significativamente durante a torração.
O ácido clorogênico é um composto que tem sido associado a diversos benefícios para a saúde, incluindo a melhoria do metabolismo, suporte na perda de peso e auxílio na redução do risco de doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
Além de ser uma bebida energizante, o ácido clorogênico presente no café verde ajuda a aumentar a termogênese, é antioxidante e apresenta outros compostos benéficos, como os polifenóis, que são conhecidos por suas propriedades anti-inflamatórias e de promoção da saúde.
O consumo de café verde pode ser adaptado a diferentes preferências e necessidades, sendo disponibilizado em várias formas e métodos de preparo, como em grãos ou em cápsulas.
Para iniciar o uso, é essencial consultar um nutricionista, profissional responsável por indicar a quantidade e uso adequado de acordo com as necessidades do paciente, especialmente se houver condições de saúde preexistentes.
7. Cacau
O cacau é rico em cafeína e teobromina, compostos que estimulam o metabolismo e ajudam na queima de gordura.
Consuma até 2 colheres de sopa de cacau em pó por dia, adicionando em frutas, iogurtes e leites.
Chocolates com 70% ou mais de cacau também são uma opção. Pessoas com ansiedade, problemas gástricos ou dificuldade para dormir devem evitar o cacau.
8. Gengibre
O gengibre é uma raiz conhecida por suas propriedades termogênicas. Ele ajuda a aumentar a temperatura corporal, acelerando o metabolismo e promovendo a queima de calorias.
Além disso, o gengibre é rico em vitaminas C, B3 e B6, possuindo propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Pode ser consumido em chás, sucos, smoothies, ou como tempero para pratos quentes e frios. Ele também é uma ótima opção para adicionar a saladas.
Pessoas com problemas digestivos ou que estejam tomando anticoagulantes devem consumir gengibre com cautela. O consumo excessivo pode causar irritação no estômago.
9. Chá de hibisco
O chá de hibisco contém catequinas, flavonoides e antocianinas, compostos que aumentam o gasto energético e estimulam a queima de gordura corporal.
No entanto, é importante lembrar que o chá de hibisco não é indicado para grávidas, lactantes ou pessoas com problemas nos rins ou fígado.
10. Chá-mate
O chá-mate é rico em cafeína, ajudando a acelerar o metabolismo e a aumentar a queima de gordura.
É indicado beber até 1,5 L de chá-mate por dia, quente ou gelado, mas evite se tiver insônia, ansiedade ou pressão alta.
Ele também não deve ser consumido por pessoas que tomam determinados medicamentos antidepressivos.
11. Alho
O alho contém alicina e aliina, compostos que aceleram o metabolismo e ajudam a diminuir a gordura abdominal.
É indicado consumir 1 dente de alho fresco picado ou amassado por dia, para temperar carnes, saladas ou molhos.
Evite consumir alho cru em grandes quantidades se estiver se recuperando de cirurgias, tiver pressão baixa ou problemas estomacais.
12. Cúrcuma
A cúrcuma é um tempero popular, também conhecido como açafrão-da-terra, que contém um composto chamado curcumina.
A curcumina é conhecida por suas propriedades termogênicas, que aumentam o gasto energético do corpo e auxiliam na queima de gordura. Além disso, a cúrcuma é um poderoso antioxidante e anti-inflamatório.
Pode ser usada como tempero em pratos salgados, chás ou até mesmo em smoothies.
Pessoas com problemas de coagulação, pedras na vesícula ou que estejam tomando anticoagulantes devem evitar a cúrcuma ou consumi-la sob orientação médica.
FAQ (Perguntas Frequentes)
1. O que são alimentos termogênicos?
Alimentos termogênicos são aqueles que, quando consumidos, aumentam a temperatura corporal, estimulam o metabolismo e promovem a queima de gordura.
2. Quais são os benefícios dos alimentos termogênicos?
Além de auxiliar na queima de gordura e no emagrecimento, os alimentos termogênicos podem proporcionar um aumento do gasto calórico, melhora da disposição, controle do apetite e ação antioxidante.
3. Quais são os melhores alimentos termogênicos?
Os 12 melhores alimentos termogênicos são: café, chá verde, pimenta, canela, guaraná em pó, óleo de coco, cacau, gengibre, chá de hibisco, chá-mate, alho e cúrcuma.
4. Como consumir alimentos termogênicos?
Os alimentos termogênicos podem ser consumidos de diversas formas, como adicionados a bebidas, pratos quentes ou frios, ou em forma de suplementos.
As quantidades recomendadas variam de acordo com cada alimento e devem ser seguidas para evitar efeitos colaterais.
5. Existem restrições para o consumo de alimentos termogênicos?
Sim, algumas pessoas devem evitar ou moderar o consumo de alimentos termogênicos, como aquelas com problemas de saúde específicos, sensibilidades ou mulheres grávidas ou lactantes.
Sempre consulte um profissional de saúde antes de fazer alterações significativas na sua alimentação.
6. Os alimentos termogênicos são seguros para consumo a longo prazo?
Desde que consumidos dentro das recomendações e combinados com uma dieta equilibrada, os alimentos termogênicos podem ser seguros para consumo a longo prazo.
No entanto, é importante variar a dieta e monitorar quaisquer efeitos colaterais indesejados.
7. Os alimentos termogênicos substituem uma alimentação saudável e exercícios físicos?
Não, os alimentos termogênicos são apenas um complemento a uma dieta equilibrada e à prática regular de exercícios físicos.
Eles podem auxiliar no processo de emagrecimento e melhorar o metabolismo, mas não substituem outras medidas importantes para a saúde.
8. Qual a importância de consultar um profissional de saúde antes de adicionar alimentos termogênicos à dieta?
Consultar um profissional de saúde, como o nutricionista, antes de fazer alterações significativas na dieta, é essencial para garantir que os alimentos termogênicos sejam adequados para você e para evitar possíveis interações medicamentosas ou efeitos colaterais indesejados.
Conclusão
Os alimentos termogênicos podem ser uma ótima adição à sua dieta para ajudar a queimar gordura e melhorar o metabolismo.
Conforme visto no post “12 melhores alimentos termogênicos”, é importante lembrar que uma alimentação equilibrada e a prática de exercícios físicos são essenciais para emagrecer com saúde.
E antes de adicionar alimentos termogênicos à sua rotina, consulte um médico ou nutricionista para garantir que são adequados para você e para evitar efeitos colaterais indesejados.
Com a orientação certa, você pode usar esses alimentos para atingir suas metas de emagrecimento e melhorar sua saúde geral.
31/01/2025 • há um mês
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