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Revisado pela Equipe de Redação da Medprev
Quando se fala em controlar a pressão arterial, a primeira dica que ouvimos é que devemos reduzir a ingestão de sal e de alimentos que contenham sódio, pois eles podem piorar o quadro. Porém, você sabia que existem alimentos que ajudam a baixar a pressão também?
Esse efeito acontece em função de algumas características desses alimentos, seja o alto teor de fibras, as propriedades antioxidantes ou a presença de substâncias hipotensoras (ou seja, que diminuem a pressão).
Contudo, existe um componente que merece destaque por fazer o efeito contrário ao do sódio: trata-se do potássio, um mineral encontrado em verduras, frutas e grãos integrais.
Enquanto o sódio faz com que o organismo acumule líquido dentro dos vasos, o que causa inchaço e eleva a pressão arterial, o potássio favorece a eliminação desse líquido pelos rins ao promover um relaxamento das artérias. Dessa forma, os alimentos ricos em potássio ajudam a diminuir o volume circulante, reduzindo também a pressão.
Conheça alguns alimentos ricos em potássio e outras substâncias que contribuem para a manutenção de uma pressão arterial em níveis saudáveis:
O abacate muitas vezes é visto como vilão por ser uma fruta bastante calórica, mas a verdade é que ele pode ser uma opção muito saudável se consumido com moderação e sem o acréscimo de ingredientes como açúcar ou leite condensado.
A água de coco, especialmente na versão natural, é rica em potássio, além de ter um alto poder de hidratação. Dessa forma, essa bebida reduz o inchaço e ajuda a manter a pressão arterial e, níveis saudáveis.
O alho contém substâncias que exercem um efeito hipotensor, ou seja, contribuem para a diminuição da pressão. Recomenda-se que ele seja consumido cru ou, então, que seja adicionado ao alimento no fim do preparo, de forma a conservar melhor suas propriedades.
A banana é a primeira fruta que nos vêm à mente quando pensamos em alimentos ricos em potássio, e ela realmente é uma boa opção para o controle da pressão.
O ovo já foi considerado um dos vilões do colesterol, mas um estudo realizado por pesquisadores espanhóis mostrou que a clara contém proteínas capazes de exercer um efeito muito potente de vasodilatação.
Ainda não se tem certeza se essas propriedades se mantêm depois do cozimento, por isso a recomendação é que a clara seja consumida com moderação, alternando entre ovo cozido, ovo poché e ovo “frito” com água ou apenas um fio de óleo vegetal.
As folhas verde-escuras são conhecidas por suas propriedades benéficas na prevenção de diversas doenças, inclusive o câncer.
Para quem está em busca de opções que ainda ajudem a controlar a pressão, a dica é investir no espinafre, que ganha destaque por seu alto conteúdo de potássio.
Atenção: as informações apresentadas neste texto têm caráter informativo e não substituem a consulta a um profissional qualificado.
Grãos e cereais integrais são alimentos que ajudam a baixar a pressão, pois seu alto conteúdo de fibras reduz a absorção das gorduras pelo organismo e favorece um equilíbrio nas taxas de colesterol bom (HDL) e ruim (LDL).
O farelo de trigo se sobressai entre os cereais por também oferecer uma boa quantidade de magnésio, zinco e vitaminas do complexo B, que promovem uma dilatação dos vasos e, em consequência, contribuem para a diminuição da pressão arterial.
Frutas como o morango, a amora, o mirtilo e a framboesa têm sua cor característica devido a um pigmento chamado antocianina.
Essa substância tem função antioxidante e ajuda a reduzir o colesterol ruim e aumentar o bom, o que favorece a circulação e o controle da pressão arterial.
Além de seu conteúdo de água e fibras, que já contribui para a eliminação dos líquidos em excesso e a redução da absorção de gordura, a melancia é rica em uma substância chamada citrulina.
Esse componente é metabolizado pelo organismo e favorece a produção de óxido nítrico, uma molécula que exerce efeito de relaxamento nas paredes dos vasos sanguíneos e, dessa forma, ajuda a manter a pressão em níveis saudáveis.
O salmão é um peixe conhecido por suas gorduras boas, como o ômega-3, que tem propriedades anti-inflamatórias, contribui para o equilíbrio dos níveis de colesterol bom e ruim e protege o organismo contra as doenças cardiovasculares.
Além disso, o salmão é rico em potássio, que tem efeito contrário ao do sódio e atua diretamente na redução da pressão arterial.
A semente de abóbora torrada é uma excelente alternativa para substituir o amendoim salgado servido como aperitivo. Novamente, o segredo está no alto conteúdo de potássio, que ajuda a relaxar as paredes dos vasos sanguíneos.
A soja contém uma substância chamada isoflavona, que já é famosa por combater o desconforto associado à menopausa.
Porém, mais do que isso, esse componente tem ação vasodilatadora e dificulta a formação de placas dentro das artérias, reduzindo as chances de um entupimento dos vasos. Assim, o sangue consegue circular sem maiores obstáculos, contribuindo para uma pressão arterial bem regulada.
Agora que você conhece alguns dos principais alimentos que ajudam a baixar a pressão, você tem mais um recurso importantíssimo para combater esse problema. Lembre-se de associar sua nova dieta com a prática de exercícios físicos e fazer consultas periódicas com seu médico de confiança para verificar sua pressão arterial.